Notre philosophie
Remettre les saveurs authentiques au cœur de ce plaisir gourmand
Épicurien et curieux, Franklin a toujours cherché à sublimer les saveurs. Passionné par son métier de Maître Glacier, il a constaté à quel point la quantité de sucre utilisée dans toutes les recettes écrase les arômes et les rend moins authentiques. Il s’est dès lors lancé le défi de créer des glaces au goût exceptionnel, sans sucre ajouté, qui mettrait tous les gourmands d’accord.
Décédé en novembre 2018, nous continuons à faire vivre son rêve, aujourd’hui devenu réalité. Nos créations continuent d’ailleurs à être conçues dans notre petit atelier à Binche.
Ce savoir-faire unique et visionnaire, associé aux meilleurs ingrédients locaux, nous permettent aujourd’hui de vous faire redécouvrir le plaisir d’un goût simple et vrai. Cette innovation 100% belge a dépassé nos espérances, et déjà conquis d’innombrables gourmands. Imaginez une glace légère, onctueuse, dont le goût authentique et délicieusement inattendu laisse libre court aux arômes. Le résultat est tout simplement magique !